1965
XVII век
XVIII век
XIX век
XX век
XXI век
До основания Симбирска
1648 1649 1650 1651 1652 1653 1654 1655 1656 1657 1658 1659 1660 1661 1662 1663 1664 1665 1666 1667 1668 1669 1670 1671 1672 1673 1674 1675 1676 1677 1678 1679 1680 1681 1682 1683 1684 1685 1686 1687 1688 1689 1690 1691 1692 1693 1694 1695 1696 1697 1698 1699 1700 1701 1702 1703 1704 1705 1706 1707 1708 1709 1710 1711 1712 1713 1714 1715 1716 1717 1718 1719 1720 1721 1722 1723 1724 1725 1726 1727 1728 1729 1730 1731 1732 1733 1734 1735 1736 1737 1738 1739 1740 1741 1742 1743 1744 1745 1746 1747 1748 1749 1750 1751 1752 1753 1754 1755 1756 1757 1758 1759 1760 1761 1762 1763 1764 1765 1766 1767 1768 1769 1770 1771 1772 1773 1774 1775 1776 1777 1778 1779 1780 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1787 1788 1789 1790 1791 1792 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799 1800 1801 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 1812 1813 1814 1815 1816 1817 1818 1819 1820 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 1828 1829 1830 1831 1832 1833 1834 1835 1836 1837 1838 1839 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1848 1849 1850 1851 1852 1853 1854 1855 1856 1857 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1868 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 1909 1910 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1918 1919 1920 1921 1922 1923 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930 1931 1932 1933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940 1941 1942 1943 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
О проекте Лента времени Популярное Годы Люди Места Темы Контакты
Лента времени
Места, 1 Января 1844
Места, 12 Июня 2024
Герои, 11 Июня 2024
Места, 1 Июня 1906
Места, 1 Января 1694
Места, 1 Января 1700
Места, 17 Ноября 1902
События, 12 Февраля 1937
События, 30 Марта 1937
Места, 19 Февраля 1940
События, 8 Июня 2024
Места, 1 Января 1689
Места, 21 Ноября 1876
Места, 1 Января 1744
Места, 1 Января 1880
Места, 1 Января 1651
Места, 5 Января 1698
Места, 30 Августа 1834
События, 1 Июня 1937
События, 14 Июня 1937
Герои, 22 Апреля 1870
Места, 1 Июня 2024
Места, 1 Июня 2024
События, 8 Июня 2024
События, 1 Июня 2024
Места, 30 Августа 1808
Герои, 29 Мая 2024
События, 28 Мая 2024
Воспоминания, 1 Июня 2014
Места, 19 Октября 1886
Фото дня
Улица Ульянова (левая сторона). 1966-1967 г.
События, 9 Января 1937
«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10 (продолжение)

 

ВСЯ СЕРИЯ ПО ССЫЛКАМ:

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 1

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 2

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 2 (продолжение)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 3

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 4

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 5

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 6

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 7

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 7 (продолжение)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 8

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 8 (окончание)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 9

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 9 (окончание)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10 (продолжение)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10 (продолжение)

О вкусной и здоровой пище

Всего несколько лет назад страна пережила страшный голод, хлебные карточки и бесконечные «хвосты» за скудной пайкой. Казалось, на восстановление разрушенного хозяйства потребуются десятилетия. Но уже через три года «увеличился спрос на кондитерские изделия по сравнению с прошлыми годами, – сообщал «Пролетарский путь» 9 января 1937-го. – В Ульяновске в 1936 году сильно выросло потребление кондитерских изделий. Одна только городская база «Кондитерсбыт» за прошлый год продала кондитерских изделий на два с лишним миллиона рублей. Значительно увеличивается завоз кондитерских товаров в этом году. Если в первом квартале прошлого года товаров было завезено 160 тонн, то в первом квартале нынешнего года планируется завезти 250 тонн. Уже сейчас базе сообщено об отправке 16 тонн нового для Ульяновска вида товара – абрикосовый и сливочный джем (особый вид повидлы)».

Печенье, конфеты, колбасы, орехи и прочие лакомства для угощения на праздничных вечерах массово закупались к Первому мая во всех торговых точка Пищеторга. Один только магазин № 2 продал 28 апреля необыкновенно много тортов и шоколада.

С приходом лета настала пора мороженного и прохладительных напитков. С 1 мая ульяновцы могли купить мороженое в сорока пяти точках города, в том числе на окраинах – на Тути и на Северном выгоне, куда направлялись специальные развозные ящики. Предложение неумолимо следовало за спросом и к августу один только птицепром вдвое – с восьми до шестнадцати тонн в месяц – увеличил выпуск фруктового, сливочного и шоколадного мороженного!

Торговлю газированной водой, ситро, морсом, квасом и фруктовыми водами разных сортов с 1 мая запустили сразу в пятидесяти точках города Горвнуторг, Водоресторан, артели «Коммунар» и «Жигули», райпотребсоюз и другие, всего девять организаций. В их числе – пивной склад «Жигули», построивший на волжской пристани большой павильон для торговли вишневыми, малиновыми, красно-смородиновыми и прочими сортами фруктовых вода. Но, главное, пивом. Любителям пенного напитка было из чего выбрать: жигулевское, украинское, русское, портер, московское.

Настойки, ликеры, наливки, виноградные и плодово-ягодные вина, Рижский бальзам предлагал желающим магазин Санвинтреста.

Праздник международной солидарности трудящиеся могли отметить и в ресторане Пищеторга, работавшим с 9 утра до 3 часов ночи. Здесь к услугам посетителей был большой выбор ликеров, наливок, коньяков и вин под холодные и горячие закуски, «приготовленные лучшим кулинаром», да под музыку джаз-оркестра под управлением товарища Лонгера, исполнявшего западноевропейские танцы..

Видимо ресторанные дела у Пищеторга шли настолько неплохо, что президиум горсовета поручил ему к октябрю 1937 года открыть еще два подобных заведения: кафе-закусочную в магазине № 3, находившемся в торговом пассаж на улице Карла Маркса (ныне на его месте стоит ЦУМ), и ресторан при гортеатре, где «днем отпускались обеды по общедоступным ценам».

Конечно, в рестораны и кафе люди ходили не так часто. А вот в продовольственных магазинах и на рынке бывали регулярно, запасаясь продуктами не только на праздники, но и на каждый день. Что же предлагали рядовому ульяновскому покупателю продавцы и производители продовольственных товаров?

В начале весны 1937 года в городе, стоявшем на берегу Волги, стала ощущаться нехватка свежей рыбы. Горсовет немедленно среагировал, поручив Рыбсбыту и горвнуторгу обеспечить рыболовецкие колхозы и бригады всем необходимым, чтобы в течение сезона рыбаки смогли дать городу 900 тонн свежей речной продукции. Ну, а пока к услугам горожан был «большой ассортимент рыбных изделий: сельдь-иваси, сельдь маринованная, копченая рыба».

Однако, лучшая рыба, как известно, это – колбаса. Ее, по полторы тонны в сутки, выпускал и поставлял в торговые точки колбасный цех военторга. А 1 сентября аналогичное производство мощностью до трех тонн ежедневно, было запущено при городском мясокомбинате. И вскоре тот уже предлагал трудящимся большой выбор «прекрасного качества колбасных изделий, мясо-копчености, пирожки, супо-продукты».

На колхозном рынке шла бойкая торговля курами, живыми поросятами, сливочным и топленым маслом, творогом и молоком. Последнего в мае выставили на продажу больше, чем в апреле и цены в сравнении с апрельскими упали почти вдвое. Кроме того, на пятьдесят копеек за килограмм подешевела сметана, а стоимость сливочного масла снизилась с 15 рублей до 12,50 за кило. На полтора-два рубля подешевели куриные яйца. Их яичный склад заготовил 762 ящика, или 1198 тысяч штук.

Помимо рынка молоко и молочные продукты можно было приобрести в трех магазинах военторга, одном – от молочного завода и в нескольких ларьках. Пять молочных «точек» открылись в Заволжье. А пищеторг, кроме магазинов, организовал еще и две «развозки» торговавших на городских окраинах.

Кроме «молочки» покупателям предлагались три вида галет: столовые по 6 рублей 40 копеек за килограмм, туристские по 7, 26 и креккер по 7, а также томат – пюре по 2 рубля 8 копеек и более дорогой томат-кетчуп, стоивший 3 рубля 10 копеек за кило, а также уксусная эссенция.

Заволжские пекарни приступили к массовой выпечке маленьких французских булочек по 30 копеек за штучку, которые наверняка продавались и в специализированном булочно-кондитерском магазине все того же пищеторга, открытом после реконструкции на углу улиц Лассаля и К. Маркса (ныне – Дворцовой и Гончарова). Здесь же можно было купить консервы, бакалейные товары, мука всех сортов. Магазин работал ежедневно с 11 утра до 11 вечера.

В декабре базой «Сахаросбыта» был получен и пущен в продажу литой марсельский сахар головками весом в 1 кг. в красной обертке, перевязанной шпагатом.

Тридцать седьмой год принес богатейший урожай овощей и фруктов, которые хлынули на рынок. Из колхозных садов ежедневно привозили десятки центнеров одних только яблок, которые вскоре подешевели до 35 копеек за килограмм. В несколько раз увеличился завоз сливы, капусты, картофеля, цена на которые тоже значительно снизилась. Появилось также много помидоров.

Со 2 августа Горвнуторг установил новые цены на плоды, ягоды и овощи. Так, килограмм ранней капусты первого сорта стал продаваться по 30, а второго – по 25 копеек. Столько же стоили свежие огурцы. Были значительно снижены цены на морковь, столовую свеклу и другие корнеплоды и ягоды.

Товар в Ульяновск везли не только из окрестных колхозов, но и из других районов. И хотя, апельсины и лимоны там, скорее всего, не выращивали, тем не менее, появились в продаже и они – вагон этих диковинные плодов пищеторг получил из Испании. Апельсины продавались по рублю–рублю с полтиной за кило, а лимоны можно было купить за рубль семьдесят пять, по рубль двадцать и по семьдесят пять копеек. «Выгодно, экономно из апельсинов изготовлять варенье, компоты, сок, цукаты и проч.», – разъясняла реклама. Ну, а те, кому варить было недосуг, могли купить готовое апельсиновое варенье «прекрасного качества по цене 9 руб. 55 коп. за килограмм».

Лекрастрест предлагал… «товарные семена мака на переработку по конвенционным ценам».

Навстречу Октябрю!

Между тем, приближались Октябрьские торжества, подготовку к которым, как мы помним, под свой контроль взял Наркомат внутренней торговли страны. Поэтому товарищи на местах не могли ударить в грязь лицом и не предоставить трудящимся возможность встретить юбилей с подобающим размахом. И они не ударили: с 21 октября ульяновский хлебозавод № 7 начал принимать заказы на изготовление к празднику «всевозможных кондитерских сдобных изделий». В том числе пирожных – бисквитов и безе, бисквитных тортов «Наполеон» и других, венской сдобы из муки 72% и 30% помола, слоек, пончиков, булок с тмином и с кремом и рулетов с маком. Желающие могли заказать сдобные и сахарные сухари, сдобные баранки, сахарные и другие кондитерские изделия. При этом заказы принимались с последующей доставкой на дом.

Во избежание очередей в дни предпраздничной торговли, прием заказов и их доставку домой заказчику начал и кондитерский магазин Пищеторга. Услуги курьеров предоставляли также «магазин № 5 (улица Красноармейская, тел. № 7-64). магазин № 16 (улица Лассаля, тел. № 2-83), магазин № 20 (ул. К. Маркса—ул. Лассаля,тел. №6-13). кондитерский магазин № 42 (ул. К.Маркса - уг. Лассаля), магазин № 24 (улица Радищева, тел. № 4-55), магазин № 25 (ул. Горького, угол ул. Кирова, тел. № 7-21). Услуга обходилась клиенту в 2% от общей стоимости заказанных продуктов и оказывалась с 8 утра до 2 ночи без выходных.

Заказать можно было торты, кексы, пирожные, венскую сдобу, карамель московских и киевских фабрик, шоколад и какао, натуральный чай, сливочное масло, маргарин и макаронные изделия.

Однако все перечисленное больше годилось для дам. Мужчинам же Садвинрест предлагал настойки, наливки, ликеры и коньяки разлива московских заводов. Все это можно было приобрести в магазине на улица К. Маркса (ныне – Гончарова), № 24, а также попробовать в распивочных: на ой же улице, в доме № 41, на площади Марата (ныне – одноименная улица) и па Базарной площади (сейчас на ее месте находится «Контактор»). А на закуску – маринованная астраханская сельдь иваси.

Подготовился к торжествам и упоминавшийся уже ресторан Пищеторга, взявший на себя заботы по обслуживанию банкетов и праздничных вечеров, участники которых могли заказать вина, ликеры, коньяки, настойки, а также пиво: «Жигулевское», «Московское», «Украинское» и «Портер». Употребить все это с полуночи и до 4 утра ресторан предлагал под холодную стерлядь, гуся или ростбиф. Из горячего к услугам посетителей были бифштекс по-гамбургски, лангет на углях, грузинский шашлык и кебаб, ростбиф, баранина отбивная, яйца по-парижски, пельмени в бульоне и сметане, горячие пирожки.

Однако, не обошлось в сфере общепита и без отдельных недостатков. Например, «буфет при пединституте не удовлетворяет запросов студентов. В перемену часто не всем удается пообедать от того, что буфетчицы не хотят развесить хлеб заблаговременно. Обеды слишком дорогие. Дирекция, видимо, не проверяет работу буфета», – информировал общественность некто В. Кузин в заметке, опубликованной в «Пролетарском пути» 23 ноября, то есть уже после праздника.

(продолжение следует)

Источник:

«Пролетарский путь», 1937 год.

Владимир Миронов

 

ВСЯ СЕРИЯ ПО ССЫЛКАМ:

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 1

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 2

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 2 (продолжение)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 3

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 4

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 5

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 6

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 7

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 7 (продолжение)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 8

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 8 (окончание)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 9

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 9 (окончание)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10 (продолжение)

«Хорошо, очень хорошо мы начинали жить». Глава 10 (продолжение)

Фото - тематическое. Источник

Поделиться в социальных сетях

Видеоархив
Тэги
АбушаевыАксаковАкчуриныАлексей РусскихАлексей ТолстойАлексий СкалаАндреев-БурлакАндреев-БурлакАндрей БлаженныйАнненковАнненковыАрхангельскийАфанасенкоБаратаевыБейсовБекетовыБестужевыБлаговБлаговещенскийБогдановБодинБросманБуничБурмистровБутурлинБызовВалевскийВалерий ФедотовВарейкисВарламовВарюхиныВладыка ПроклВоейковыВольсовГавриил МелекесскийГайГлинкаГоленкоГоличенковГолодяевскаяГольдманГончаровГоринГорькийГорячевГранинГречкинГузенкоГусевДавыдовДекалина ЕкатеринаДмитриевЕгуткинЕрмаковЕрофеевЗагряжскийЗахаревичЗинин А.Зинин В.ЗотовЗуевЗыринИвашевКарамзинКашкадамоваКеренскийКозыринКозыринКолбинКонстантиновКоринфскийКругликовКрыловКурочкинКурочкинКурчатовКустарниковЛазарев Л.ЛатышевЛезинЛенинЛеонтьеваЛермонтовЛермонтовЛивчакЛимасовЛюбищевМалафеевМаркелычев АлександрМартыновМатросовМедведевМельниковМетальниковМинаевМирошниковМихаил ИвановМорозовМотовиловН.И. НикитинаНазаровНаримановНеверовНевоструевНемцевНецветаевНикитин В.Никитина Е.И.Николай КуклевНовопольцевОблезинОгаревОдоевскиеОзнобишинОрловы-ДавыдовыОсипов Ю.Отец АгафангелПастухова О.Д.ПаустовскийПерси-ФренчПетров С.Б.ПластовПолбинПоливановПолянсковПугачевПузыревскийПушкинРадищевРадонежскийРадыльчукРазинРозановРозовСадовниковСафронов В.СахаровСеменовСерафим СаровскийСергей НеутолимовСеровСклярукСкочиловСоколов А.Соснин П.И.СтолыпинСусловСытинТельновТимофеевТимофееваТихоновТрофимовТургеневТюленевУльянов И.Н.УргалкинУстюжаниновУхтомскиеФедоровичеваФеофанФилатовФокина АнастасияХитровоХрабсковЧижиковЧириковШабалкинШадринаШамановШартановШейпакШирмановШодэШоринЯзыковЯковлевЯстребовЯшин
АвиастарАвтомеханический техникумАкшуатАрхивыАэропортыБелое озероБелый ЯрБиблиотекиБольницыВенецВерхняя террасаВешкаймский районВинновская рощаВладимирский садВокзалыВолгаГоспиталь ветеранов войнГостиницыДимитровградДК ГубернаторскийДом ГончароваДом, где родился ЛенинДом-музей ЛенинаЖадовская пустыньЗаводыКарсунКартыКиндяковкаКладбищаКраеведческий музейЛенинские местаЛенинский мемориалМайнский районМостыМоторный заводМузеиМузей-заповедник «Родина В.И. Ленина»Нижняя террасаНовоульяновскНовоульяновскНовый городПальцинский островПамятникиПарк Дружбы народовПарк ПобедыПарки и скверыПатронный заводПескиплощадь 30-летия ПобедыПриборостроительный заводПрислонихаРечной портСвиягаСенгилейСимбиркаСквер Гончаровасквер имени И.Н. УльяноваСквер КарамзинаСтадионыСураСурскоеТургеневоТЭЦУАЗУЗТСУИ ГАУлГАУУлГПУУлГТУУлГУулица Карла Марксаулица Ленинаулица УльяновскаяУльяновская областная клиническая больницаУльяновский механический заводУльяновский механический заводУндорыУниверситетыУсадьбыХудожественный музейЦерквиЦУМЧуфаровоШаховскоеЯзыково
АвиацияАгитацияАнекдотыАрхеологияАрхитектураБлагоустройствоБытВиды СимбирскаВизитыВОВВодохранилище/дамба/мостыВойныВолгаВоспоминания очевидцевГоворят очевидцыГолодГостиницыГубернаторыДемографияДеревняДетствоДефицитЖКХЗабастовкиЗасечная чертаЗдоровьеКартыКиноКомсомолКосмосКультураМедицинаМитинги и демонстрацииМодаНазвания улицНаукаНИИАРОборонаОбразованиеОбщепитОползниОснование СимбирскаПереименованияПерестройкаПионерыПожарыПолитикаПраздникиПрирода и экологияПроисшествияПромышленностьПутешествия и отдыхРеволюцияРелигияРепрессииСельское хозяйствоСимбирск-Ульяновск в рисунках и живописиСМИСнос зданийСоветская архитектураСпортСпортСтарожилыСтарые фотоСтатистикаСтроительствоСтроительство водохранилищаСтроительство ленинской мемориальной зоныТеатрТорговляТранспортУльяновск в фильмахФольклорХрамыЦелинаЦенычугунка

«Годы и люди» - уникальный исторический проект, повествующий о событиях родины Ленина, через документы, публикации, фото и видео хронику и воспоминания очевидцев. Проект реализуется при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

© 2022. "Годы и люди", годы-и-люди.рф, 18+
Учредитель: ООО "СИБ". Главный редактор: Раевский Д.И.
Регистрационный номер СМИ "Эл № ФС77-75355" от 01.04.2019 г. выдано Роскомнадзором.
432011, Ульяновская область, г. Ульяновск, ул. Радищева, дом 90, офис 1
+7 (8422) 41-03-85, телефон рекламной службы: +7 (9372) 762-909, 73online@mail.ru