(…) Многие жители Ульяновска высказывают недовольство тем, что получение заказов на мясопродукты в магазинах не всегда доступно из-за узкого их ассортимента, особенно колбасных изделий. Много нареканий вызывает низкое качество вареной колбасы по цене 2 рубля 10 копеек за килограмм.

Житель г. Новоульяновска, инвалид войны В. Капустин, например, в письме в «Ульяновскую правду» просит оказать воздействие на тех, кто выпускает эту некачественную колбасу, и на тех, кто ею торгует. Дело в том, что она - с повышенным содержания влаги, быстро «зеленеет» на срезе, вид приобретает отталкивающий».

Ульяновская правда, 28.6.1987 г.